Astăzi vom vorbi despre obiceiurile alimentare greșite, care din păcate nu fac decât să eficientizeze procesul de creștere în greutate, contrar dorinței multora dintre voi.
Obiceiurile greșite, mai ales în alimentație, sunt foarte ușor de asimilat, dar extrem de dificil de abandonat, mai ales dacă acestea au fost adoptate la fiecare masă, încă din copilărie. Pentru a vă ajuta în depășirea ticurilor alimentare incorecte, întâi trebuie să le constientizați, ca mai apoi să le evitați:
1. Mâncatul pe nerăsuflate
Obicei nou: Luați-vă pauza și mestecați mai mult
Într-un studiu făcut recent, persoanele care au fost rugate să mănânce repede, au consumat mai multă mâncare (și într-un timp mai scurt) decât cele cărora li s-a cerut să mănânce încet.
Care credeți că este motivul?
Răspunsul este că atunci când vă oferiți mai mult timp pentru a servi o masă, creierul dumneavoastră are mai mult timp la dispoziție pentru a sesiza exact când se instalează starea de saturație, spunându-vă să vă opriți din mâncat.
De încercat: Numărați când mestecați. Persoanele care au mestecat de 15-20 ori fiecare îmbucătură și au luat pauza între ele, au resimțit starea de sațietate mult mai repede.
2. Mâncatul în fața calculatorului
Obicei nou: Meditați la ce ingerați
Cele mai multe persoane subestimează cantitatea de mâncare ingerata când servesc masa, din cauza activităților simultane pe care le efectuează, precum trimiterea email-urilor, rezolvarea problemelor de serviciu, sau urmărirea unui film. Astfel, mănâncă cu 30-50% mai mult decât atunci când savurează pe îndelete prânzul la masă, sau servesc o cină în familie.
Încercați: Măsurați-vă cantitatea de mâncare de la început și nu vă puneți la masă în fața calculatorului. Doar așa veți fi atenți la ce mâncați și nu veți intra în zona de excese alimentare realmente involuntare.
3. Mâncatul în momente de stres sau oboseală
Obicei nou: Mâncați doar când vă este foame.
Dacă veți mânca o gustare bogată în carbohidrați, în momentele de tensiune, nu veți face decât să vă satisfaceți o poftă de moment. Problema este că va urma o scădere reflexă a zaharurilor din sânge, care vă va face să poftiți și mai mult dulce.
Încercați: Puneți-vă o cutiuță de bani pe birou. De fiecare dată când rezistați tentației de a cumpara gustări de la tonomat, puneți banii în acea cutie. Astfel veți realiza că puteți rezista tentației. Când veți strânge suficienți bani în cutiuță, răsplătiți-vă prin cumpărarea unui lucru dorit, excluzând mâncarea nesănătoasă. Va veni ca o răsplată pentru eforturile voastre.
4. Curățarea farfuriei
Obicei nou: Lasați un sfert din porție în farfurie
În copilarie, cei mai mulți dintre noi am crescut cu întrebarea: Ai termitat tot din farfurie? Însă de fapt, ideea constă în a satisface nevoia de hrană, nu a deveni plin și greoi după o masă. O problemă suplimentară care apare prin respectarea acestui obicei o reprezintă și faptul că în ultimii ani, farfuriile și porțiile de mâncare au crescut considerabil, având o influență negativă pentru greutatea consumatorilor.
Încercați: Să împărțiți porția de mâncare cu persoana iubită, sau comandați jumătate de porție la restaurant și cealaltă jumătate la pachet, pentru a o consuma la o altă masă.
5. Carnea la fiecare masă
Obicei nou: Schimbați din când în când proteinele
La cele mai multe restaurante, în lista de feluri principale, întâlniți în primele rânduri diverse sortimente de preparate din carne. Instinctul este bineînțeles de a alege din unele dintre acestea, însă nu este chiar sănătos să mâncați zi de zi același tip de proteine, din carne.
Încercați: Să variați între numeroasele surse de proteine existente. O bogată și delicioasă alternativă, o reprezintă brânzeturile. Peștele și ouăle sunt de asemenea variante extraordinar de bune. De altfel, puteți alege dintre numeroasele legume bogate în proteine, precum arahidele, năutul,fasolea, mazărea, soia sau ciupercile. Prin alternarea surselor de proteine organismul acumulează toți micronutrienții și macronutrienții de care are nevoie pentru asigurarea unui metabolism eficient.
Dacă puneți în practică cât mai multe dintre sfaturile prezentate mai sus, veți reuși treptat să vă modificați stilul de alimentație în direcția unui stil de viață mai sănătos, atât pentru dumneavoastră, cât și pentru familia dumneavoastră.
Medic cardiolog Dr. Ștefan Busnatu
Image credit: Alex, CC BY-NC 2.0